به گزارش شرق نگار، سومین همایش جامع تحلیل بازار خرده فروشی کالاهای سوپرمارکتی ایران از صبح امروز در اتاق بازرگانی ایران آغاز به کار کرد.
در ابتدای این همایش که با همکاری هیات رئیسه و کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، فدراسیون مدیریت و مشاوران کسب و کار و همچنین برندهای مشارکت کننده از جمله طبیعت، نامینو، نویتکس، هایمارت، اکالا و دیگربرندها در این رویداد برگزار شد، دکتر مجتبی مالکی، دبیر کل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسب و کار ایران با ارائه گزارشی از بازارهای داخلی و خارجی و فروش برندهای مختلف در این حوزه، به ایراد سخنرانی پرداخت.
مالکی با تأکید بر اینکه دستیابی به مزیت رقابتی بدون شناخت دقیق بازار و رقبا امکانپذیر نیست، اظهار کرد: «اگر بخواهیم در بازار به مزیت رقابتی برسیم و آن را حفظ کنیم، باید رقبا را بهدرستی تحلیل کنیم؛ چرا که بدون تحلیل رقبا، تدوین استراتژی بازاریابی ممکن نخواهد بود.»
وی با بیان اینکه «بازار، استاد راهنمای ماست»، افزود: «در این همایش تلاش کردهایم به چند پرسش اساسی پاسخ دهیم؛ از جمله اینکه کالاهای سوپرمارکتی شامل چه محصولاتی هستند، برندهای برتر جهان در صنعت خردهفروشی کداماند، اندازه بازار این محصولات در سطح جهانی چقدر است و بازار خردهفروشی ایران در چه وضعیتی قرار دارد.»
دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران در ادامه به تعریف کالاهای سوپرمارکتی پرداخت و گفت: «این کالاها شامل محصولات آرایشی و بهداشتی، غذا و نوشیدنی، محصولات خانگی و اداری و داروهای بدون نسخه هستند.»
وی سپس به شیوه ارزیابی بازار اشاره کرد و تصریح کرد: «تحلیل بازار از سه منظر اصلی شامل روند بازار، اندازه بازار و سهم بازار رقبا قابل بررسی است.»
مالکی با تشریح مراحل تحلیل بازار خاطرنشان کرد: «در نخستین گام باید مشخص شود که بازار در مسیر رشد قرار دارد یا روندی کاهشی را تجربه میکند و پس از آن، بر پایه دادههای واقعی درباره آینده تصمیمگیری شود.»
وی در بخش دیگری از سخنان خود به وضعیت بازار جهانی خردهفروشی اشاره کرد و اظهار داشت: ارزش این بازار در سال ۲۰۲۴ حدود ۱۱.۲ تریلیون دلار بوده و پیشبینی میشود تا سال ۲۰۳۱ به حدود ۱۵.۶ تریلیون دلار برسد.
این مدرس و مشاور کسبوکار با اشاره به ویژگیهای بازار محصولات سوپرمارکتی افزود: «این بازار به دلیل ارتباط مستقیم با معیشت مردم، همواره روندی رو به رشد داشته و در عین حال از رقابت بسیار بالایی برخوردار است.»
وی در ادامه درباره مهمترین عوامل اثرگذار بر این بازار گفت: «افزایش آگاهی نسبت به سلامت، رشد تجارت الکترونیک، توسعه شهرنشینی، پیشرفت فناوری در حوزه لجستیک و زنجیره تأمین و همچنین گسترش دغدغههای زیستمحیطی، رفتار مصرفکنندگان را تغییر داده است.»
مالکی همچنین تصریح کرد: تقاضای بازار به سمت محصولات سلامتمحور، طبیعی، ارگانیک و دوستدار محیطزیست در حال حرکت است.
وی در ادامه به بررسی وضعیت بازار داخلی پرداخت و اظهار کرد: «در سال ۱۴۰۴، بهطور میانگین ۴۲ درصد صرف مسکن و ۳۳ درصد صرف سایر هزینهها شده است.»
دبیرکل فدراسیون مدیریت و مشاوران کسبوکار ایران درباره هزینه سبد غذایی خانوار نیز بیان کرد: هزینه سبد بهینه مواد غذایی برای یک خانواده چهار نفره از حدود ۸ میلیون و ۷۲۹ هزار تومان در اردیبهشت ۱۴۰۳ به حدود ۱۴ میلیون و ۱۹۷ هزار تومان در اردیبهشت ۱۴۰۴ رسیده که نشاندهنده رشد ۶۲.۶ درصدی است.
وی در ادامه با اشاره به افزایش قیمت برخی اقلام خوراکی اظهار داشت: «روغن نباتی جامد ۴۳۱ درصد، روغن مایع ۳۵۴ درصد، تخممرغ ۳۴۳ درصد، مرغ ۲۸۷ درصد، برنج ایرانی ۱۶۱ درصد، گوشت ۱۵۷ درصد، پنیر ۱۳۹ درصد، شیر ۱۳۵ درصد و ماست ۱۲۶ درصد افزایش قیمت داشتهاند.»
مالکی تأکید کرد که این روند، الگوی مصرف خانوارهای ایرانی را بهطور جدی تحت تأثیر قرار داده است.
وی در جمعبندی سخنان خود گفت: «روند بازار محصولات سوپرمارکتی در جهان افزایشی است، این بازار به سمت محصولات سلامتمحور و دوستدار طبیعت حرکت میکند و در ایران نیز با وجود رشد تقاضا، افزایش شدید هزینه خوراک و بیثباتی قیمتی، شرایط بازار بسیار چالشی شده است.»
در ادامه این رویداد، نکیسا رضایی، مدیر ارشد بینش بازرگانی اُکالا با اشاره به بازه زمانی جنگ ۱۲ روزه، گفت: سهم سفارش کالاهای روزانه در استان های مازندران و گیلان در این بازه به ترتیب ۴٠ و ۵۶ درصد افزایش یافته و همچنین در ابتدای جنگ ۴٠ روزه نیز کاهش چشمگیر سفارش نوشابه را در پلتفرم اُکالا شاهد بودیم.
وی خاطرنشان کرد: در سال ۱۴٠۴ بازار آنلاین و آفلاین کالاهای fmcg رشد تورم پایدار را شاهد بوده و تغییر قیمت ها علی الخصوص در نیمه دوم سال نیز در هر هفته اتفاق افتاده است.
در ادامه این همایش محمد صادقی، مدیر توسعه کسب و کار هایمارت، در خصوص سهم بازار کالاهای fmcg در سال۱۴٠۴ اظهار داشت: در این سال تعداد ۱۱٠ هزار بارکد فعال شده و همچنین بیش از ۱۸۳۴ برند به بازار ورود و ۱۵۳۲ برند فعال نیز از بازار خارج شدند.
وی خاطرنشان کرد: بیشترین تنوع برند در استان تهران و استان و البرز نیز دیگر استان های فعال در حوزه تنوع برند بودند و با ارائه آمار از اندازه بازار گروه های کالایی، دلیل افزایش قیمت در کالاها در سه ماهه آخر سال را، حذف ارز ترجیحی باعث افزایش قیمت در کالا شد.
صادقی در ادامه در خصوص دستیار هوشمند مدیرعامل هایمارت نیز گفت: با استفاده از این پلتفرم مدیران برندها میتوانند، گزارشات، آمار و مدیریت آسان بسیاری از داده ها را در زمان بسیار کم انجام دهند.
